Comme à la maison

26 janvier 2010

Velouté de Courge

Pour une fois, je sais exactement d’où vient la recette que je vais livrer aujourd’hui ! Il y a d’abord eu un panier malin (à l’époque je bossais chez BEURK ce qui veut dire qu’on se situait déjà au XXIè siècle, mais que c’était y’a un sacré moment !)...

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Tags: Velouté, Légume, Soupe

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25 janvier 2010

Radis noirs caramélisés

Ah ces radis noirs, ils nous ont pris par surprise… On avait bien commandé le panier, mais lui, il s’était carrément incrusté… Vu qu’il était là, il fallait bien faire avec… mais quoi justement ? Coupé en bâtonnets, il nous a piqué… Il lui fallait de...

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Tags: Légume

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22 janvier 2010

Gratin de Macaronis au poulet

Aujourd’hui, je reste dans le thème « cuisinons les restes, et vive les pâtes » ! Si si, c’est un thème !! Bon, OK, le lecteur sera peut être déçu de ne pas tomber sur ma petite rubrique « Apéro du vendredi », en même temps, y’a eu plein d’épisodes, il...

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Tags: Pâtes, Gratin, Poulet

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21 janvier 2010

Cigares au chocolat

Des magazines pour filles, j’en feuillette, mais surtout, j’en achète 2 à chacune de leur parution… Il y a d’abord l’incontournable Femme Actuelle qui me fournit chaque semaine la double page de mots fléchés qui m’occupe (entre autres quand je vais chez...

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Tags: Gourmand, Chocolat

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20 janvier 2010

Et la gagnante est...

Si Noël a vu la Karinette pourrie gâtée, le mois de janvier a, lui aussi, apporté son lot de surprises ! Au point que je me dis qu’il va falloir sérieusement réviser les étrennes données à mon pauvre gardien qui me monte des colis toutes les semaines...

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Tags: Bla bla

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19 janvier 2010

Velouté de Champignons

Bien que je n’en donne peut être pas l’impression en ce moment, à la maison, comme l’été est la saison des salades, l’hiver est celle des soupes et veloutés ! J’ai déjà parlé du Velouté de Petits pois (j'ai même ajouté quelques photos !), du Velouté de...

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Tags: Velouté, Champignon, Soupe

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18 janvier 2010

Rôti de porc farci façon Orloff

Ce rôti là, ma maman le faisait quand j’étais petite et déjà, j’adorais ça ! J’ai mis des années à savoir que cette recette s’appelait « Rôti de porc Orloff », mais qu’importe, comme souvent, j’ai su le manger avant de savoir le cuisiner ! Pour apporter...

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Tags: Rôti de porc, Farci

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15 janvier 2010

Ravioles au bouillon et aux champignons

Quand lundi dernier j’ai suggéré de conserver le bouillon de la Soupe de légumes que je proposais, il y avait une bonne raison : A Royan (non, je ne viens pas de Royan) on trouve d’excellentes Ravioles… mais si, ces minis raviolis, si fins et si parfumés...

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Tags: Pâtes, Champignon

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14 janvier 2010

Riso al pomodoro

Cette recette là, la première fois que j’en ai mangé, c’était à Rome… 3 voyages dans cette ville magnifique plus tard, j’ai eu envie d’essayer, la saison n’est pas aux tomates fraîches, mais j’avoue avoir réalisé ce Riso al Pomodoro cet été (oui, ça date...

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Tags: Tomate, Risotto, Italie, Riz

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13 janvier 2010

Mon métier : "Messie"

Quand on est intérimaire, il y a deux types de remplacement : Soit on vient remplacer une salariée malade, souvent depuis un moment, soit on vient pour un surcroît d’activité, qui, en règle générale, sature lui aussi, depuis un moment, les autres salariés...

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Tags: Bla bla

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